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Preguntado por marialaborda a Ana, Carmen, Francisco, Juanmi, Moisés el 11 Nov 2016.
Pregunta: ¿Por qué el Benzoato de sodio puede producir asma?
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Moisés Garcia Arencibia contestada el 11 Nov 2016:
El benzoato de sodio es un conservante usado en alimentos, medicinas y cosméticos que previene el crecimiento de bacterias y hongos, por lo que resulta muy útil.
En general su uso es seguro y no es peligroso.
El asma se produce por una inflamación anormal de las vías respiratorias. Al igual que en el caso de una alergia, en la que el sistema inmune reacciona de forma exagerada ante un estímulo que en principio no es dañino (como un grano de polen, por ejemplo), puede ocurrir que haya gente especialmente sensible al benzoato de sodio y que la exposición al mismo le cause un ataque de asma. En cualquier caso, esto ocurre en circunstancias excepcionales y no es lo común.
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Carmen Fernandez Alonso contestada el 11 Nov 2016:
Poco que añadir a lo que ya ha dicho Moisés, más allá de que en muchas ocasiones este tipo de conservantes se ven «demonizados» sin mucha argumento científico. Hay que tener cuidado con esto…
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